Para quem deseja ganhar massa muscular, investir em alimentos ricos em proteína é uma boa opção. Os alimentos mais conhecidos ricos em proteínas são de origem animal, como as carnes, peixe, ovo e seus derivados. Essas alternativas se destacam, pois, possuem proteína de alto valor biológico sendo utilizadas no organismo com mais facilidade.
Porém, também é importante conhecer os alimentos de origem vegetal que são ricos em proteínas. Afinal, uma boa alimentação nasce de uma dieta equilibrada. As leguminosas, como ervilhas, soja e grãos possuem boas quantidades desse nutriente. Além disso, esses alimentos são importantes base para alimentação vegana e vegetariana.
Entenda melhor sobre esse nutriente, lendo nosso conteúdo até o final!
Por que é importante ingerir proteínas?
A proteína é uma molécula formada por aminoácidos cujo papel é ajudar no desenvolvimento de células e tecidos, além da construção e manutenção de todos os nossos órgãos, tecidos e produção hormonal.
Ou seja, para que um músculo cresça, como é o objetivo de grande parte das pessoas que treinam, além do exercício é preciso um consumo adequado de proteínas de qualidade. O consumo ideal de proteína também contribui com a produção de anticorpos, mantendo a pele e os cabelos mais saudáveis e os hormônios em equilíbrio.
Quais os alimentos mais ricos em proteínas?
O ideal é que o consumo de proteína ocorra em todas as refeições, assim ela é absorvida pelo organismo ao longo do dia. É importante ressaltar que o corpo não estoca o excesso de proteína ou aminoácidos, por isso, a ingestão não pode ser exagerada nem deficitária. A quantidade diária recomendada segundo a Recommended Dietary Allowances (RDA) é de 0,8g/kg. Com essa quantidade é possível manter a saúde em dia.
Veja a quantidade de proteína presente em cada animal de origem animal e vegetal em uma quantidade de 100g de alimento.
Alimentos com proteína animal – base de 100 g
- Carne de frango : 27g
- Carne de boi: 26g
- Carne de porco: 27g
- Camarão: 24g
- Salmão: 20g
- Peixes no geral: 26g
- Presunto: 21g
- Queijos no geral: 25 g
- Ovo: 13g
- Leite: 3,4g
- Iogurte: 10g
Alimentos de proteína vegetal – base de 100 g
- Soja: 36g
- Quinoa: 21g
- Lentilha: 9g
- Tofu: 8g
- Feijão: 8,5g
- Ervilha: 5g
- Arroz: 2,7g
- Grão de bico: 19g
- Semente de linhaça: 8,9g
- Semente de gergelim: 18g
- Amendoim: 26g
- Nozes: 15g
- Amêndoas: 18,6g
Dados retirados do site Food Data Central
Para um bom funcionamento do organismo, é importante manter uma dieta variada com proteína vegetal e animal. Para quem quer fazer dietas hiperproteicas, para favorecer o aumento de massa muscular e perda de peso, o ideal é consumir 1,5 gramas de proteína por quilo do peso corporal todos os dias. Nesse caso, é imprescindível a consulta com uma nutricionista, pois esses valores podem mudar conforme a idade, gênero e atividade física praticada.
Agora que você já conhece os principais alimentos ricos em proteína, que tal entender melhor sobre o que é mais indicado comer no pré e pós treino? Acesse o post e leia!
